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芹菜對身體健康的好處

降低血壓：芹菜中含有有機的化學物質，可以降低應激激素的水平在我們的血液，整個心血管系統的影響更小的壓力，減少動脈粥樣硬化或從心臟發作、中風的機會。

降低膽固醇：每天吃芹菜可以減少使動脈堵塞的膽固醇（低密度脂蛋白被稱為“壞”膽固醇）。即在芹菜中發現的纖維也適用使膽固醇定時排便排出血液和身體，進一步促進心血管健康。

利尿：芹菜的種子通常被用於利尿特性，因為它在於消除尿酸有所幫助，這意味著它刺激排尿。因此，芹菜有益於患有膀胱疾病、腎臟疾病、膀胱炎等等。芹菜種子也有助於防止在婦女泌尿道的感染。

預防癌症：芹菜中含有苯酞類、黃酮類和聚乙炔，這些抗癌成分能解毒致癌物。芹菜還含有香豆素，能增強某些白血細胞，可有效地延緩癌症。這些抗氧化成分尋求自由基漂浮在體內並損害器官，消除它們才可以阻止癌症等嚴重疾病的發展。

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