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空心菜 原名蕹菜。屬旋花科值物。開白色喇叭狀花,其梗中心是空的,故稱「空心菜」。中國南方農村普遍栽培作蔬菜。
性味:甘、平、無毒。
成份:甘含蛋白質,脂肪,糖類,無機鹽,煙酸,胡蘿蔔素,維生素B1、B2,維生素C等。
功用:解毒,主要能解菌類中毒。清熱涼血。利屎,適用於食物中毒,吐血鼻衄,尿血,小兒胎毒,癰瘡,療腫,丹毒等。內服或外用。
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